刚毕业那会儿,住公司宿舍,自己唯一会做的菜也就是这个醋溜土豆丝了,这么多年过去了它依然是我的最爱
土豆削皮切丝,过水三边防止土豆丝变红,
葱切丝,蒜切碎末
热锅加油,油热加葱,加土豆丝翻炒,五成熟加酱油、醋、盐、白糖,翻炒九成熟把蒜末加入快速翻几下关火出锅!要趁热吃土豆加蒜末的香味很下饭!