五彩缤纷炒饭

五彩缤纷炒饭的做法
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五彩缤纷炒饭的做法说明

五彩缤纷指的是胡萝卜,洋葱,木耳,豌豆,香菇,鱼条,鸡蛋组合成的颜色.. 今天是一个特别的日子,清晨起来撑着雨伞准备选材,心里美滋滋的!

五彩缤纷炒饭的食材和调料

香菇20g
豌豆100g
胡萝卜150g
鱼条150g
木耳5g
半只
鸡蛋2个
适量
酱油1大匙
蚝油1大匙
隔夜饭两碗

五彩缤纷炒饭的做法步骤

  1. 第1步.五彩缤纷炒饭的做法步骤 第1步

    选取的是干木耳和干香菇,所以要用热水泡发一个小时左右

  2. 第2步.五彩缤纷炒饭的做法步骤 第2步

    根据取材切丁切块都可以,豌豆和胡萝卜最好焯下

  3. 第3步.五彩缤纷炒饭的做法步骤 第3步

    将鸡蛋打散并放适量盐,然后放入从冰箱取出的隔夜米饭

  4. 第4步.五彩缤纷炒饭的做法步骤 第4步

    起锅依次下豌豆,胡萝卜,洋葱,木耳,香菇,鱼条..放入蚝油中火炒片刻,如果觉得有些干,可以加入少量的水.. 之后倒入之前已炒好的黄金颗粒米饭

  5. 第5步.五彩缤纷炒饭的做法步骤 第5步

    出锅前放入酱油和盐,关火后再用余热翻炒.. 爱心炒饭可以出锅亮相喽

小贴士

炒饭用隔夜冷米饭包裹着鸡蛋液才是王道,炒出来真的太香了

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