凉拌鸡爪（世界杯必备）

凉拌鸡爪（世界杯必备）的做法

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凉拌鸡爪（世界杯必备）的做法说明

世界杯到了，晚上在家看球啃鸡爪喝啤酒看一群总身价几个亿的人在你面前争一小破球，多欢乐呀！啤酒好买，好吃又卫生的鸡爪就得自己动手了；）

凉拌鸡爪（世界杯必备）的食材和调料

鸡爪	500g（人多就买多些）
蒜头	一个
指天椒	六个
白醋	10g（喜欢口味酸的可以多加些）
生抽	20g
香油	一小勺
料酒	一勺
生姜片	10g
白糖	5g

凉拌鸡爪（世界杯必备）的做法步骤

第1步.
鸡爪冲洗干净加冷水放入姜片料酒一起煮

第2步.
水开后关小火再煮10分钟

第3步.
指天椒和蒜头切碎，然后把生抽，白醋，白糖加入搅拌均匀，待白糖融化

第4步.
鸡爪煮好后捞出用冷开水或矿泉水冲冷，不能放到自然凉，会粘在一起影响口感.

第5步.
拌上刚刚调好的佐料，香油。尽量均匀，然后放冰箱冷藏，每小时打开用筷子翻一下，使入味均匀。

第6步.
三个小时后香喷喷的凉拌鸡爪就可以吃了

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