我是东北人，春节去了成都，当地的餐厅都会有泡菜，很好吃的呢，回来在网上买了几包（酸木瓜、酸藕、酸笋等），没想到买到的不是在成都的味道。这包木瓜一直放在冰箱还没有吃。午饭突然想到用四川带回来的郫县豆瓣酱做做看，可不可以把酸臭味道的木瓜覆盖住呢？那我们就来试试吧!
酸木瓜洗好，切丝，泡泡去味。肉丝切好准备待用。巧酿坊的酱可以在大超市找一找，我在当地的乐天玛特看到啦。
锅中放入油，放入肉丝，花椒粉，炒到变色放入葱姜蒜，胡萝卜丝，郫县豆瓣酱，炒一下。
放入酸木瓜丝，放入盐（一点点就可以，因为酱是咸的）、鸡粉。
炒一炒，放入香菜，出锅。
非常简单的一道菜吧，尝一尝真的没有酸臭味道了耶！（东北的没有吃过这种，闻着臭臭味道的东西。吃了几包了依然有些吃不惯，）不过这道菜确实很好吃呢。我和老公一致认为这个牌子的郫县豆瓣酱好吃。
