蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法步骤

1. 第1步.

   取80g蔓越莓干用温水浸泡半小时，然后吸干备用

2. 第2步.

   取200g黄油切成小丁，常温或烤箱软化。

3. 第3步.

   软化后用打蛋器打至顺滑，没有颗粒

4. 第4步.

   加入120g糖粉，继续打匀

5. 第5步.

   加入鸡蛋打匀（可分多次加入）

6. 第6步.

   加入300g面粉略微拌匀

7. 第7步.

   加入之前准备好的蔓越莓干

8. 第8步.

   转至案板，捏成面团

9. 第9步.

   捏成一长条（方形、圆型等自选），用油纸（保鲜膜）包裹放入冰箱冷冻直至冻硬（一般需要个把小时）。拿出切片，厚薄尽量一致

10. 第10步.

    烤箱预热后放入。180度12分钟，烤至边缘微焦

11. 第11步.

    成品