买的小羊排,本来想煎着吃的,今天阴雨就煲汤了
准备材料小白萝卜和防风根削皮 胡萝卜很细嫩就没削皮
准备好小羊排
电压力锅点煮饭键,放橄榄油,加姜粉和八角炒香
放入小羊排煎出油
小羊排两面都煎出油,略焦(忘拍了) 取出羊排 锅里放葱蒜爆香,加入切好的各种萝卜块,炒一分钟
感觉差不多就添水,把煎好的小羊排铺上面,加入一点西芹(感觉会去油腻,很清爽) 加适量盐
盖锅盖炖吧,选煮汤键。上汽后7分钟关电源。因为电压力锅会保压一段时间。
自动放气后开锅,加葱花和白胡椒,开吃
用料里还有一根西芹,忘写了。电压力锅省时省力,普通的锅也可以做的,可以开盖看看,时间自己掌握,但是水一次就添够,后面觉得汤少再添水味道就差了。