自制酸奶

自制酸奶的做法
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自制酸奶的做法说明

一直很喜欢吃卡士原味酸奶,前几天金夫人婚纱送了一台酸奶机,决定自己做酸奶了,做出来还不错哦

自制酸奶的食材和调料

乳酸菌1g(网上有卖,一包10小包,一小包1g)
纯牛奶1升
75克

自制酸奶的做法步骤

  1. 第1步.

    手洗干净,酸奶机用开水烫

  2. 第2步.自制酸奶的做法步骤 第2步

    把1升牛奶倒进酸奶机的不锈钢盆里,加入75克糖粉,再加入1克乳酸菌,轻轻搅拌均匀(不能像打发蛋清那样,不然会有大泡泡,做完不平整)

  3. 第3步.自制酸奶的做法步骤 第3步

    然后放进酸奶机里打开开关,发酵8小时~12小时,时间越久越酸。

  4. 第4步.自制酸奶的做法步骤 第4步

    完成咯,还是觉得酸或者觉得不够甜可以再加蜂蜜或者糖粉搅拌哦(我的酸奶被水蒸气滴到了)

小贴士

1.中途不要打开查看酸奶哦,免得被杂菌污染了。
2制作前一定要把手洗干净哦,还有酸奶盆和盖子都拿开水烫过除菌哦。

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