酸奶蛋糕.

酸奶蛋糕.的做法步骤

1. 第1步.

   超市的小杯酸奶

2. 第2步.

   蛋黄蛋清分离

3. 第3步.

   放蛋清的盆需保证无水无油

4. 第4步.

   在蛋黄蛋清中分别加入2汤匙白糖

5. 第5步.

   用打蛋器高速打蛋清7钟右，蛋清成奶油状，倒扣盆不滴即可

6. 第6步.

   酸奶倒入蛋黄中与白糖一起搅拌

7. 第7步.

   在蛋黄液中加入部分面粉及打发好的蛋清，用平铲从下往上拌，不要顺时或逆时针搅拌！

8. 第8步.

   再加入另一部分面粉与蛋清，拌至无颗粒

9. 第9步.

   在烤盘内铺上油纸，拌好的混合体倒入油纸铺平，入烤箱上下火，200度20分钟右

10. 第10步.

    烤上色的蛋糕取出，从油纸上倒扣出蛋糕待冷，再卷起来，可加肉松或巧克力酱再卷！卷好后冷藏半小时切块即可

11. 第11步.

    好了