乳酪饼干

乳酪饼干的做法
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乳酪饼干的做法说明

成品20块

乳酪饼干的食材和调料

低筋面粉65g
35g
黄油40g
蛋液15g
乳酪碎30g

乳酪饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油软化,加入糖粉拌匀并搓至发白

  2. 第2步.

    在1中分三次加入蛋液搅拌均匀并搓至发白后,加入面粉搅拌均匀即可

  3. 第3步.

    将混合均匀的2搓成长条,分成20份,每个7g左右

  4. 第4步.

    将每份饼干搓圆后轻轻压扁,放上乳酪碎,每块形状大小均匀

  5. 第5步.

    上火180,下火150,烘烤12分钟左右,成品表面金黄色,色泽均匀,无焦色

小贴士

在家里可以直接用打蛋器打发,如果环境允许还是用手搓,口感会更好一点

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