蛋黄焗南瓜

蛋黄焗南瓜的做法步骤

1. 第1步.

   把南瓜放锅里蒸，蒸半软即可。

2. 第2步.

   蒸过的南瓜晾凉去皮，裹上淀粉待用

3. 第3步.

   咸蛋黄捣碎，越碎越好，这样才能在炒的时候更好的粘在南瓜上

4. 第4步.

   南瓜下锅炸，五成热时放入，小火，炸至金黄出锅

5. 第5步.

   锅内放少许油，然后将捣碎的鸭蛋黄放入翻炒，直至起泡，然后放入炸过的南瓜一起翻炒，使鸭蛋黄粘到南瓜上，放少许盐和糖，出锅