肉酱千层面——叠出层层幸福

肉酱千层面——叠出层层幸福的做法步骤

1. 第1步.

   肉酱做法：将猪肉切成丁，用生粉，盐，黑胡椒粉，生粉加一点点水抓匀腌制15分钟

2. 第2步.

   番茄，蘑菇，洋葱全部切成小丁；

3. 第3步.

   把15克黄油放入锅中，溶化后倒入肉丁，翻炒至变色关火，放一边备用；

4. 第4步.

   再把20克黄油放入锅中，溶化后倒入洋葱，蘑菇翻炒出味，倒入番茄丁，放入适量的盐，煮至番茄出汁，

5. 第5步.

   倒入番茄酱3大匙，白糖1大匙，料酒适量，牛奶100ML煮至稍为浓稠，再倒入肉丁，大火收汁，放入九层塔，盛出备用。

6. 第6步.

   白酱做法：黄油加热至溶化，倒入过筛后的低粉，拌匀；

7. 第7步.

   加入牛奶，小火加热，边加热连加搅拌，直至浓稠，关火。

8. 第8步.

   加入适量的盐和黑胡椒粉，盖上盖子，闷一会。

9. 第9步.

   千层面做法：按包装上的说明书把面片煮好后，过凉水晾干备用。

10. 第10步.

    在耐热容器中，先涂一层簿簿的白酱，放一片千层面，再铺上一层肉酱，撒上马苏里拉芝士，再铺一片千层面，按此顺序一层层的铺好，直到把材料用完。

11. 第11步.

    最后一层铺好后，再倒一层奶酱，铺上马苏里拉芝士，表面再撒点芝士粉，这样会更加香浓。

12. 第12步.

    烤箱预热200度，20分钟，烤至表面芝士金黄即可