在贵州的四年大学生涯，从进大学的98斤到出大学的110斤。足以证明贵州美食的美味程度〜泡椒肉丝是在食堂吃小炒常点的一道菜〜酸辣爽口〜最爱之一〜
泡椒是自己泡的，费时费力。淘宝可直接购买贵州泡椒。泡椒切丝，蒜切碎〜小米辣切小段
切好的肉丝加生粉少许，盐一点点〜拌均匀〜
锅里放油，小火爆香蒜末。加肉丝滑炒。肉丝根根分开就行。下泡椒、小米辣〜翻炒。加少许鸡精〜盐可以尝一下再决定放不放〜出锅〜
出锅〜开吃〜!
夏天吃不下饭〜一碗米饭加上泡椒肉丝〜还有什么吃不下〜再来一碗〜!！^_^
