轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将奶油奶酪和牛奶，黄油混合，用隔水加热的方式开小火打至芝士糊顺滑

2. 第2步.

   加入蛋黃快速拌匀

3. 第3步.

   把过筛的面粉，玉米淀粉加入拌匀即可

4. 第4步.

   蛋白用打蛋器分三次加糖，打到湿性发状态，提起打蛋器有弯钩即可

5. 第5步.

   打好的蛋白分三次和芝士糊混合翻拌均匀

6. 第6步.

   搅拌好的芝士蛋糕糊

7. 第7步.

   6寸模具垫上油纸或者是抹上一层黄油

8. 第8步.

   烤箱预热220度，烤盘内加80度热水    温度220度烤30分钟，上色之后转180度20分钟 （根据自家的烤箱脾气烘烤)