荷香鸡肉

荷香鸡肉的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉剁小块，洗净，加入适量的盐，生粉，姜丝，拌匀，研制半小时以上。

2. 第2步.

   炒锅烧热，加适量的油，放入香菇爆香，加入莲子和少许盐炒均，再加入腌制好的鸡肉，炒至鸡肉变色，装入荷叶里。

3. 第3步.

   把荷叶包起来，用牙签固定。

4. 第4步.

   入蒸锅，大火蒸20分钟。

5. 第5步.

   把蒸好的鸡肉打开，倒出汁水，勾芡，浇到鸡肉上，如果有香葱可加入香葱。