超级下饭：梅菜炆猪肉

超级下饭：梅菜炆猪肉的做法步骤

1. 第1步.

   梅菜洗净，浸泡在清水里

2. 第2步.

   猪肉整块，洗净后放进锅中加水煮，煮到6、7份熟，取出，以老抽涂匀。

3. 第3步.

   梅菜洗净切碎，蒜头以刀头碾烂，加生抽、白糖、鸡精少许，炒好盛于碗里备用。

4. 第4步.

   开油锅，沸腾后将猪肉炸至金黄色，取出切厚片，

5. 第5步.

   放在备好的梅菜上，隔水蒸约2小时。

6. 第6步.

   我是没有到2小时就拿出来了，也是刚好入味了 ，口感适中。获得好评，说可以做招牌菜了！大开心！