土豆烧牛腩

土豆烧牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩切小块，用水焯一下

2. 第2步.

   土豆去皮切小块，青椒切圈，小红椒切段

3. 第3步.

   大蒜拍扁，姜切片

4. 第4步.

   将油烧热放入大蒜，姜片和红椒爆香

5. 第5步.

   倒入牛腩翻炒几下

6. 第6步.

   加入一勺料酒，酱油适量，少许蚝油，孜然调味粉，再加入清水没过牛腩，翻动几下把调料拌均匀，煮开。

7. 第7步.

   将煮开后的牛腩倒入高压锅炖二十三分钟，把牛腩炖烂。在炖的过程中就可以去做别的菜啦。

8. 第8步.

   待牛腩炖好后将土豆和青椒下锅翻炒。

9. 第9步.

   炒至闻到土豆的香味后倒入炖好的牛腩，大火收汁。

10. 第10步.

    收汁完成，盛盘上桌。