肉松香肠面包

肉松香肠面包的做法步骤

1. 第1步.

   将除黄油外的主面团原料放入面包桶内（盐先放，酵母放最上面），选择和面程序；

2. 第2步.

   结束后放入黄油，再选择和面程序；

3. 第3步.

   结束后盖上盖子室温开始一发；

4. 第4步.

   面团发到2.5-3倍，取出面团排气，均分8份，分别滚圆，静置15分钟；

5. 第5步.

   将面团擀长，宽度等同半根火腿肠长度，表面铺上肉松，在上边起点处放上半根火腿肠；

6. 第6步.

   自上而下包住火腿肠，将面团卷成柱状，捏紧接口，放入烤盘，放入烤箱上层，下面放一碗热水，开始二发；

7. 第7步.

   面包胚发到2倍大，拿出烤盘，190度预热烤箱，面包胚刷蛋液，撒少许白芝麻，烤箱预热后拨回到180度（温度根据自家烤箱做调整），烤15分钟至表面金黄色。