自从吃过Egg Benedict之后就爱上了它浓郁的口感，但是荷兰汁超高的热量却是减肥大忌，所以，原创了一种无油低脂的健康吃法，南瓜泥代替荷兰汁，和原版完全不同的一种新的口感，尝试真的是很快乐的一件事
煮南瓜，煮熟后加入牛奶，少量柠檬汁，用搅拌机打成糊糊，最好偏稠一些
煮菠菜
煮水波蛋，水煮开后搅出漩涡然后打入鸡蛋，关于水波蛋的做法下厨房里很多很多
可以开始摆盘了，最底下一层司康，一层南瓜泥，菠菜，水波蛋，最上面浇上一层南瓜泥，然后撒上黑胡椒，开吃吧！不得不说……南瓜和鸡蛋真配
