面粉内打入鸡蛋，加水、黄咖喱酱和少许盐搅匀。 番茄去皮去籽切丁。
中小火，一丁点油，将面糊倒入锅内， 撒番茄丁和芝麻。 慢慢烘。
起锅后，吃前加上薄荷叶， 浓郁的咖喱和薄荷很搭。
番茄丁，也可以换成自己喜欢的其他食材，蔬菜丝或者炒熟的肉丝。蔬菜丝要注意炒干水分。芝麻，如果事先小火烘一下，会香好多。
