红烧鸡

红烧鸡的做法步骤

1. 第1步.

   材料就这些，自己看吧

2. 第2步.

   花椒

3. 第3步.

   油热锅

4. 第4步.

   爆香花椒和干辣椒

5. 第5步.

   出香味再放葱姜

6. 第6步.

   鸡倒入，依次加入黄酒，生抽，老抽，白酒，糖，盐，炒一会！（我爸一直跟我说，盐要分三次加，反正别放太多，烧的过程中尝汤，汤微微的咸，鸡肉就刚好了！）

7. 第7步.

   加水，平鸡

8. 第8步.

   加香料，如图，不要加多，要不会有怪味

9. 第9步.

   加蒜

10. 第10步.

    盖锅，烧！

11. 第11步.

    不同的鸡烧的时间不同，用铲子拨鸡爪，鸡爪皮能容易拨烂就差不多了。加青红椒，鸡精，大火收汤就能出锅了。

12. 第12步.

    最后晒我自己照片一张。哈哈