仔姜干煸鸭

仔姜干煸鸭的做法步骤

1. 第1步.

   小尖椒切成小块，仔姜切条，泡姜和蒜片切片备用。另外准备干辣椒和花椒

2. 第2步.

   将鸭子剁成小块，放进油里煸，水分煸得差不多时加点料酒去惺味

3. 第3步.

   将鸭子捞起，因为鸭子会出油所以锅里的油可以继续使用。但要让油里的水份尽量蒸发一下。将干辣椒花椒蒜片小尖椒还有一勺豆瓣酱放进锅里炒香。火候一定要小，慢慢翻炒。

4. 第4步.

   最后放入鸭子和仔姜泡姜继续翻炒！闻到仔姜香味就放入少许盐味精糖起锅