最近爱上了杏鲍菇这个食物。试过各种炒法，晚上试了试加进孜然粉，果然很下饭。
杏鲍菇切薄片，青红椒切成细丝，大蒜拍扁，不用切。
锅内放油，油热后加大蒜青红椒一起爆香。
青红椒快断生时加一丢丢盐，再倒入杏鲍菇。
大火快炒杏鲍菇，炒软了加入孜然粉，盐和鸡精。也可以加一勺生抽，我家没有了，所以我没加。
杏鲍菇很容易熟，大火快炒半分钟左右就可以了。孜然粉不要加太多，不然烧烤味会太重。加一点生抽颜色会好看点。盐一定要少放，因为孜然粉已经有咸味了。
