笋干香菇猪蹄煲

笋干香菇猪蹄煲的做法步骤

1. 第1步.

   将切好洗净的猪蹄焯水，泡发好的笋干切片，干香菇也要泡发好。

2. 第2步.

   锅内放少许油加热，将猪蹄.笋干.香菇放入翻炒，加入少许红烧酱油，继续翻炒上色。加水将料淹过。大火烧开

3. 第3步.

   待开锅后装入煲锅，放几块冰糖，料酒小火焖煮一小时，放盐调味，改大火收汁。即可装盘上菜。