这个季节正是吃六月黄的季节 现在的蟹 很肥美 肉质很鲜
六月黄洗干净 一切两 切面蘸上干淀粉 锅里放油烧热 姜片下去 煸出香味 蘸上干淀粉的蟹块 一块块放锅里煎至金黄 少许盐翻炒 放料酒 加点水 盖上盖子焖一下 蟹熟了 放一点糖翻炒一下 撒上葱段 即可出锅装盘
