红椒臭干丁

红椒臭干丁的做法步骤

1. 第1步.

   将臭干子洗净切丁(主要是冲下灰)，红辣椒洗净切丁

2. 第2步.

   锅里到倒油，油热后下干丁炸(喜欢吃嫩点的朋友过油就行了，本人喜欢枯点的所以炸至金黄)最好分2次炸

3. 第3步.

   干丁捞起后锅里剩余的油直接下红辣椒炒，红辣椒炒软后下臭干丁

4. 第4步.

   加酱油，盐，糖翻炒(这里可以加一点点水，汽一下，也可以不加全凭个人喜好)看到干丁上有点粘稠感加鸡精装盘