看到帅厨的番茄烧排骨,改良下加了土豆,感觉味道不错,酸甜可口适合没有胃口的夏季享用。
排骨加生姜炒水捞出洗净浮沫
锅中热油将排骨煎至微黄
爆香姜蒜桂皮八角 后加入番茄酱
倒入排骨土豆翻炒两分钟
倒入开水没过排骨 煮一分钟
倒入压力锅压5分钟更容易烂
加入番茄 翻炒 放入少许盐生抽 老抽收汁即可。