韩式泡菜

韩式泡菜的做法步骤

1. 第1步.

   先用水冲一下大白菜。沥干，洒大量粗盐腌，大约四五个小时

2. 第2步.

   白菜腌到茎叶都已经半透明，用力挤水不会破即可。

3. 第3步.

   把蒜头，姜、葱等处理干净，备用

4. 第4步.

   红萝卜削皮，切块。水果洗净切块。

5. 第5步.

   辣椒粉加适量凉开水，淋湿就行，锅内加水烧开，加入面粉（据说糯米粉比较好），开小火煮至粘稠状，关火，加入辣椒粉拌均匀，晾凉待用。

6. 第6步.

   把蒜头、姜、葱、红萝卜、水果、等放入调理机中，加入适当的盐、糖、味精等调味料，加入适当的凉开水搅拌均匀。

7. 第7步.

   把6放入5中，拌均。加入葱段，也可不加。

8. 第8步.

   最后就很简单了，把弄好的酱胡均匀的抹在白菜上，装进密封盒子里就OK了。