抹茶鬆餅

抹茶鬆餅的做法
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抹茶鬆餅的做法说明

可以先將乾粉混合好裝入密封瓶子中保存,需要時再調入牛奶、雞蛋、奶油。

抹茶鬆餅的食材和调料

雞蛋2個
40公克
牛奶100公克
低筋麵粉160公克
玉米澱粉35公克
抹茶粉5公克
融化奶油(牛油、黃油)60公克
泡打粉(發粉)5公克

抹茶鬆餅的做法步骤

  1. 第1步.

    將乾粉類混合,加入牛奶、融化奶油及蛋黃拌勻,靜置30分鐘。

  2. 第2步.

    蛋白打發後,拌入作法1的麵糊中,用鬆餅夾煎熟。

  3. 第3步.

    裝飾打發鮮奶油(鮮忌廉)、水果。

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