红豆沙小蛋糕

红豆沙小蛋糕的做法
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红豆沙小蛋糕的做法说明

孟老师的方子稍作修改,红豆沙也可以换成绿豆沙

红豆沙小蛋糕的食材和调料

无盐黄油95克
30克
全蛋100克,大约2个半中等鸡蛋
红豆90克
低筋粉100克
泡打粉1/4茶匙
米粉20克
适量

红豆沙小蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油和鸡蛋提前从冰箱里取出回温,软化后加糖粉先用刮刀稍微拌和,再充分打发

  2. 第2步.红豆沙小蛋糕的做法步骤 第2步

    分次加入全蛋,每次充分打发后再加入

  3. 第3步.

    加入红豆沙,继续快速打发

  4. 第4步.

    筛入粉类,切菜形式拌匀,装入塔模,上面放核桃仁点缀

  5. 第5步.红豆沙小蛋糕的做法步骤 第5步

    烤箱上火大下火小,180度预热,烘烤18分钟出炉

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