在韩餐馆吃饭，每次少不了要点这么一大锅汤来满足鲜、辣、爽快的感觉。其实自己也可以做出与餐馆媲美的韩式大骨汤，而且实惠、卫生。
猪骨洗净，凉水下锅烧出血沫即可。
捞出焯好的猪骨，另起一锅开水把猪骨放入，下入料酒。
依次在锅中放入盐、蒜泥、辣椒酱、葱、姜、八角、香叶。待辣椒酱都溶化后放老抽。
颜色差不多可以了再撒入辣椒粉，搅拌均匀后放泡菜和白菜。炖大约90分钟到2个小时。
出国前的15分钟把豆芽放入锅中。然后便可以享用啦！
老抽不要加多，否则汤汁会发黑。但是如果不加老抽味道会欠一点。
辣椒粉和辣椒酱依个人口味加。此外还可以放入金针菇、土豆。
