尝试过各种做三文鱼的方法,最终还是觉得生鱼片最赞。从超市买回新鲜的三文鱼,片成鱼片后蘸着酱油和芥末,鲜嫩又爽口。
三文鱼切片。生的三文鱼肉质很韧又有弹性,完全不用担心切不好碎掉。
摆盘。然后调好芥末和酱油。