牛肉筋炖木耳西红柿

牛肉筋炖木耳西红柿的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉筋洗净切块，入凉水除去浮沫。

2. 第2步.

   洋葱切碎，大蒜末，姜切片待用

3. 第3步.

   西红柿去皮，切块待用

4. 第4步.

   锅中入黄油，烧热后加洋葱碎，蒜末爆香

5. 第5步.

   加牛肉筋，黑胡椒，迷迭香，欧芹翻炒

6. 第6步.

   加生抽，料酒翻炒上色

7. 第7步.

   加2／3西红柿、红酒，继续翻炒上色

8. 第8步.

   砂锅水烧开，待西红柿软烂，颜色均匀后移至砂锅中

9. 第9步.

   加姜片，大火烧开，加番茄酱调色，转小火，加盐调味。焖煮1.5小时

10. 第10步.

    加黑木耳，中火20分钟

11. 第11步.

    加余下的1／3西红柿，大火3分钟

12. 第12步.

    加鸡汁调味，关火

13. 第13步.

    装盘，完成