把鸡翅洗干净，划上花刀。
烧油锅，把鸡翅煎至两面黄，放入芝麻煎一小会，放入啤酒，没过鸡翅为好，放入葱姜蒜，花椒，八角，放入少许老抽，两勺生抽，烧十分钟，放入冰糖，用小火烧两分钟，放入鸡精，大功告成。出锅放香菜！
