丝瓜炒肉片

丝瓜炒肉片的做法步骤

1. 第1步.

   丝瓜去皮洗净切滚刀片，红椒洗净切菱形小片

2. 第2步.

   将肉洗净断丝切片，装入料理碗，加入生抽稍搅拌再加入薯粉搅拌均匀

3. 第3步.

   锅中放入少许油加热，倒入肉片，炒开，约2分钟，将肉片盛出，锅内再加少许油(如果炒肉沾锅，就得把锅洗净在重新加油)待油温升高放入丝瓜和红椒暴炒2分钟，调入适量的盐和鸡精，再把刚才的肉片倒入，同炒1分钟。即可出锅