清蒸香菇鳕鱼

清蒸香菇鳕鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鳕鱼块洗净，用盐和料酒腌制半小时以上

2. 第2步.

   将香菇泡开切丝，将葱和姜切丝备用，红辣椒洗净

3. 第3步.

   入蒸锅前把腌制入味的鱼块稍微冲洗一下，将香菇丝、姜丝、红辣椒掰开小段铺在鳕鱼块上

4. 第4步.

   蒸锅里的水烧开后转中小火后，将鳕鱼块入蒸锅蒸5-7分钟（依鳕鱼块大小厚薄而定）关火后在蒸锅里闷1-2分钟，同时热油锅

5. 第5步.

   油锅热后倒入适量油，热油的时候，将鳕鱼块取出蒸锅，倒入适量蒸鱼酱油，铺上葱丝，待油热后均匀浇在鳕鱼块上，尽快享用既原味又入味的清蒸鳕鱼吧