客家鹹菜肉捲湯

客家鹹菜肉捲湯的做法步骤

1. 第1步.

   將酸菜的梗修下來切絲(照片左邊的部份)。

2. 第2步.

   嫩薑切細絲。

3. 第3步.

   用肉片將鹹菜絲及薑絲捲起起來，再用鹹菜葉把肉捲捲好。

4. 第4步.

   把鹹菜肉捲蒸熟。

5. 第5步.

   肉捲切面。

6. 第6步.

   最後將蒸熟的肉捲放入加熱的鹹菜豬骨湯中，放上辣椒絲及蔥絲裝飾。