生炒糯米饭

生炒糯米饭的做法
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生炒糯米饭的做法说明

真的生炒!蒸再炒就不是生炒

生炒糯米饭的食材和调料

花生少许
腊肠1条
干贝少许
金钩虾干少许
腊肉100克
糯米1斤
香菜少许
少许
生抽少许
老抽少许
少许
冬菇两个

生炒糯米饭的做法步骤

  1. 第1步.生炒糯米饭的做法步骤 第1步

    糯米泡水3小时,冬菇泡水切丁,腊肠,腊肉,虾干,干贝,蒸熟切丁(蒸干贝,虾干时候碗里放些水,一会要用不要倒掉)

  2. 第2步.生炒糯米饭的做法步骤 第2步

    把锅烧红,把第一步的配料炒香备用盐可以不放,把泡好的糯米倒进锅不停翻炒,快干的时候放蒸虾水,再干可以放鸡汤或者水,快熟时候(把米捏开只有很小一条白痕)把配料放进去翻炒。

  3. 第3步.生炒糯米饭的做法步骤 第3步

    最后把生抽糖老抽混合,倒进去炒均匀,再放葱花香菜,花生。就OK了。

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