肉酿猪大肠

肉酿猪大肠的做法步骤

1. 第1步.

   猪大肠去掉肥油洗净备用。干鱿鱼洗净切碎备用。猪肉切成肉末，把以上所有调味料加入腌10钟，然后加入干鱿鱼碎和两只鸡蛋拌匀。

2. 第2步.

   把猪大肠小口的一头用粗线绑扎好。

3. 第3步.

   把拌匀的肉末鸡蛋从猪大肠的另一端灌入。

4. 第4步.

   用粗线把猪大肠另一端绑扎好。

5. 第5步.

   水要淹没过猪大肠，水煮开后转小火煲1小时。

6. 第6步.

   1小时后，煲好了！热锅用两大匙油慢火煎至表皮金黄色。

7. 第7步.

   完成！

8. 第8步.

   解开两端的粗线，切件，上菜！