蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

1. 第1步.

   粉丝先泡上1-2小时至软，扇贝掰开，把沙包和黄色的像扇子一样的东西去掉，一定要洗干净。粉丝摆上扇贝，码进蒸锅里。蒸4-5min即可。

2. 第2步.

   大油文火慢炒盖料：蒜、姜、剁椒切碎---2：1：1，出香味后放入蚝油2匙，盖料的量以每个扇贝上能放一大匙为宜。

3. 第3步.

   将小香葱切碎，放在每一个扇贝上，趁热将带有热油的剁椒蒜浇上，热油一瞬把香味激出来…上盘搞定…