腩肉豉汁焖苦瓜

腩肉豉汁焖苦瓜的做法步骤

1. 第1步.

   先把腩肉切片（越薄超好），飞水凉干备用

2. 第2步.

   苦瓜洗净切块

3. 第3步.

   锅下油，放腩肉稍炒，稍出油就把切好的蒜和豆豉入下去一起炒

4. 第4步.

   炒出香味，把苦瓜入进去，再炒一下，让每块苦瓜香上去更翠绿

5. 第5步.

   用酱油，糖，盐，水打芡（不用放生粉），浇下去，收汁，就可以上盘了