第一次正儿八经的家常菜
将冬瓜洗净(这是小冬瓜)
冬瓜去皮 去籽 去囊
冬瓜 咸肉切片,玉米切段
锅里放入足够的水,肉片和姜片放入水中熬煮大约20分钟,当汤呈现乳白色的时候,香浓的汤底诞生啦~
放入玉米 冬瓜一起煮10分钟左右 冬瓜呈透明状便可 最后撒上葱花
1、咸肉可以提鲜,若喜欢清淡可以不加2、我用的玉米是事先蒸过的3、水一定要一次性加足,若煮过程中添加,汤底的味道就不浓郁了4、咸肉会在汤底提味,盐加不加看个人口味