贵妃宫保鸡丁

贵妃宫保鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   姜切末，荔枝去壳去核，葱切短截。鸡丁用盐，淀粉，料酒，油，水拌匀

2. 第2步.

   姜蒜花椒爆香

3. 第3步.

   下鸡丁炒断生

4. 第4步.

   下两筷子豆瓣炒匀

5. 第5步.

   下生抽少许，糖相对多点，醋介于二者之间，活匀成汁

6. 第6步.

   下大葱腰果炒匀

7. 第7步.

   下荔枝和荔枝水炒匀

8. 第8步.

   勾芡

9. 第9步.

   起锅