酥皮月饼

酥皮月饼的做法步骤

1. 第1步.

   油皮材料混合，揉到面光滑，醒10分钟

2. 第2步.

   面粉用软化的黄油混合，揉成团

3. 第3步.

   油皮，油酥分同等份，油皮包油酥，合成小团。

4. 第4步.

   小面团擀长，并卷起。

5. 第5步.

   如此反复3次，把面团擀圆，包馅。

6. 第6步.

   把馅料炒熟，压碎。可少放些盐提味

7. 第7步.

   把包好馅的小月饼压平，上面刷上蛋液，撒芝麻。进烤箱190度，中层，20一一30分钟