夏天开胃，也简单易做。
将面煮熟，过凉水，并黄瓜剥皮切片。
把面放入碗里，加入虾皮，黄瓜片，卤肉，葱花，少许老干妈油辣椒和白芝麻混在一起放锅里稍微加热，淋在面上即可。
拌开
用蒸面不易发变瘫软，老干妈油辣椒自身有盐味随意不必再加盐。
