抹茶冰淇淋,超详细做法

抹茶冰淇淋,超详细做法的做法
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抹茶冰淇淋,超详细做法的做法说明

有没有发觉,在炎炎夏日时,有个能自制各种口味雪糕和冰棒的童鞋会很受欢迎呢(^o^)
今天先来款抹茶雪糕,满足下自己的食欲Y(^_^)Y








自己收录的方子,如果您有更好的方子,也与我分享下吧,欢迎留言交流^_^

抹茶冰淇淋,超详细做法的食材和调料

生蛋黄2个
100g
牛奶200g
抹茶粉22g
淡奶油250g

抹茶冰淇淋,超详细做法的做法步骤

  1. 第1步.抹茶冰淇淋,超详细做法的做法步骤 第1步

    在奶锅内放2个蛋黄

  2. 第2步.抹茶冰淇淋,超详细做法的做法步骤 第2步

    再放加上白糖,搅拌均匀

  3. 第3步.抹茶冰淇淋,超详细做法的做法步骤 第3步

    加入牛奶,再搅拌。我自己偷懒了,等到加好这3种材料后才开始搅拌^_^

  4. 第4步.抹茶冰淇淋,超详细做法的做法步骤 第4步

    拌匀后的图

  5. 第5步.抹茶冰淇淋,超详细做法的做法步骤 第5步

    中小火加热,一边加热一加搅拌,糖慢慢溶解。牛奶糊开始起一点点水泡时,马上离火放凉。

  6. 第6步.抹茶冰淇淋,超详细做法的做法步骤 第6步

    抹茶粉放另一碗中

  7. 第7步.抹茶冰淇淋,超详细做法的做法步骤 第7步

    然后取些牛奶糊把抹茶粉拌一起

  8. 第8步.抹茶冰淇淋,超详细做法的做法步骤 第8步

    牛奶糊放凉后,与抹茶糊全部混合均匀。

  9. 第9步.抹茶冰淇淋,超详细做法的做法步骤 第9步

    淡奶油打发

  10. 第10步.抹茶冰淇淋,超详细做法的做法步骤 第10步

    打到六,七分发

  11. 第11步.抹茶冰淇淋,超详细做法的做法步骤 第11步

    最后将抹茶牛奶糊和打后的淡奶油混合,放入冷冻

  12. 第12步.

    先冻1到2个小时,然后拿出来用打蛋器打发下。然后每半小时就再打发一次。重复4到5次,直到顺滑。

  13. 第13步.抹茶冰淇淋,超详细做法的做法步骤 第13步

    冻4个小时以上,再拿出来。感觉怎样呢 o(^_-)O

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