相对面包,我更愿意做馒头给儿子吃,因为没那么热气,今天的馒头加了玉米汁,出来的成品很香甜,很松软。
面粉加入糖,盐,和酵母,倒入玉米汁,玉米汁的量根据面粉自行调整,不同牌子的面粉吸水性不同。
揉直表面光滑,盖保鲜膜发至面团两倍大,取出分割,做出自己想要的造型,最后醒发20分钟,冷水上锅大火蒸20分钟。