青菜豆腐

青菜豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐过水洗下～1刀由上往下横切！2刀由上往下竖切～3刀由豆腐中间横切～豆腐即可分块～

2. 第2步.

   热锅冷油～将豆腐一块一块按顺序放入锅內～大火煎至炸油后转小伙慢煎～此时不停翻转豆腐防止粘锅

3. 第3步.

   豆腐煎至两面金黄方可出锅～然后锅內留底油～倒入青菜大火翻炒～待青菜变色后倒入豆腐～放入盐～鸡精～

4. 第4步.

   倒入盐少许～鸡精少许～翻炒调味后即可出锅