素炒饼

素炒饼的做法步骤

1. 第1步.

   葱切末，蒜拍碎切末，大料少许

2. 第2步.

   胡萝卜，圆白菜，青椒，饼分别切丝待用。

3. 第3步.

   锅热油分别煸炒胡萝卜，青椒，圆白菜。这是为了把水份逼出来

4. 第4步.

   锅再次热油，把鸡蛋液炒碎

5. 第5步.

   锅热油待油五成热放葱花，大料煸香。放饼炒个三四下，然后将步骤  3放入炒二下放甜面酱，生抽，醋。

6. 第6步.

   快出锅前放蒜末焖五分钟再放少许盐