炒香的孜然，煸香的蒜片加上上好的牛肉煸炒，油而不腻，层次丰富，清香在口腔里满溢，你要来跟着试试吗？
菜品口味：微辣
主要工艺：爆炒
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
牛柳（牛里脊肉）切薄片
向牛肉中加入腌牛肉的才料，味事达酱油，沙茶酱，孜然，黑胡椒，蚝油腌制用手抓匀腌30分钟左右
葱切成条备用
辣椒切成块备用
锅中倒油，加入辣椒块炒出香味
大火爆炒倒入牛肉，将牛肉下入滑散牛肉片炒匀至表面变色，倒入葱翻炒，翻炒均匀，装盘即可,
白米饭配孜然牛肉超爽口
晒图
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牛肉不能爆炒太久不然会变老，表面变色即可。葱要最后倒入翻炒几下即可装盘。