腊肉闷饭

腊肉闷饭的做法步骤

1. 第1步.

   木耳发开改刀，米泡二十分钟。腊肉有点硬，煮了下把水留下发的香菇，水留着待用。土豆切块过凉水洗去淀粉，胡萝卜切小丁，洋葱切碎，葱姜就绪。

2. 第2步.

   锅里下底油，把土豆胡萝卜洋葱下去炒香，盛出。

3. 第3步.

   放少许油煸腊肉，入葱姜，然后把木耳香菇下入，再放入刚才煸好的土豆胡萝卜洋葱一起炒，下料酒，翻炒两下，入生抽，老抽，盐一点，鸡精。炒一会后放入刚才剩的腊肉香菇水。煮开。然后一起导入刚泡好的米里。煮饭即可

4. 第4步.

   打开锅子，真香